離開台灣有段時間了  

很多時候都會突然的懷念台灣食物的味道  這次想念早餐

雖然在大學時候   不是個早起的好孩子

但是因為練球的關係   還是有固定早起的時候的

更懷念的是大家練完球後一起吃早餐的感覺   整個幸福啊!

我懷念的  CIMG2235.JPG

 

蛋餅   我懷念的    台灣傳統早餐的代表啊

漢堡三明治麵包餅乾這類的早餐   到處都有 

蛋餅就不一定了   也許有類似的 但是就是不叫蛋餅

所以呢   我就要來做做蛋餅   哈哈

看看怎麼做就來這裡吧!----本文引用自treetreethree - [小廚上菜]蛋餅 - 蛋糊餅皮

這裡搜尋那裡搜尋看書聽說有兩種蛋餅皮的做法

一個就是上面說的蛋糊    這裡要再嘗試的是利用面團做的蛋餅      皮

蛋糊 - 比較軟嫩, 傳統蛋餅直接利用蛋糊製作......類似市場上的蛋餅皮[稍微煎了之後]

麵團 - 比較酥脆, 也比較厚. 

可口的麵團蛋餅

 

CIMG2263.JPG

本文引用自treetreethree - [小廚上菜]蛋餅 - 面團餅皮

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